А Вы боитесь, что молоко убежит? С молоковаркой про это можно забыть! Можно заниматься своими делами, пока молочко успешно кипятится на плите без риска от вас "убежать". Я купила молоковарку PETERHOF в интернете по той же причине, что и термометр .



Молочко для таких целей нужно обязательно, но я с ужасом представляла кастрюли с пригоревшим содержимым и грязную плиту. А молоковарка избавила от этого. Мыть ее очень легко, ведь ничего не пригорает. Моя помощница уже года 4 у нас на хорошем счету (что видно по изношенному дну).



Сама кастрюлька объемом 2 литра с двойными стенками и отверстием, типа короткого носика чайника, куда заливается вода, а функцию свистка выполняет крышечка с маленькой щелочкой для выхода пара, которая на этот носик одевается.



Молоко таким образом кипит на водяной бане, этот процесс настолько мягкий, что пена образуется только на поверхности молока и не фонтанирует на плиту. Когда свисток подает свой звук, значит, кипение всего содержимого началось. Я делаю йогурты из домашнего молока, поэтому кипячу его хорошенько с момента начала характерного свиста еще минут 5. Если воды между стенки налито много, то излишки могут капать на плиту, но это чистая вода, а не молоко) Я приноровилась наливать нужное количество и у меня с этим все ок. Это совет скорее для начинающих "пользователей". Кроме молока варю в молоковарке (извините за тавтологию) какао, манную кашу, заварной крем, завариваю детские чайки для ребенка и делаю домашний творог. Думаю, хорошее поле для применения.



Это вещь не первой необходимости, но если вы увлечены сыроварением или кондитерским делом, то она вам обязательно пригодится.