Я сосиски разрезаю, если требуется, по 1 шт. и потом все замораживаю. Очень удобно хранить, потому что мы тоже не в состоянии съесть быстро килограмм.

Гаечка
Оля, спасибо за закупку!
В этот раз купила Пельмени "Нежные" 1 кг - действительно нежные, при варке на развалились, больше курятины в мясе, думаю, чем свинины. Вкусные, съели с удовольствием.

Коляда всегда были добросовестными производителями. На НГ взяла докторскую, краковскую, жареную с печенью и грудинку. Все понравилось, но Краковская в этот раз совсем не Краковская: как будто из отходов производства, должна быть свинина крупного помола, почти рубленая, по факту впечатление, что перетертые связки, хрящи и жилы.

Добрый день, дорогой покупатель!



Большое спасибо за Ваш отзыв, за внимание к нашей продукции, это очень важно для нашей работы, мы стараемся, чтобы наши изделия приносили только самые положительные эмоции и всегда готовы к диалогу с вами.

В наш век технического прогресса и 3D-принтеров, сохранить вкус натуральных продуктов, донести его до потребителя – наша первоочередная задача.

Колбаса «Краковская», безусловно, одна из легенд колбасной промышленности. Начиная свой путь в 16 веке, польская домашняя колбаса завоевала своих почитателей во всем мире. Это была плотная сырокопченая колбаса, изготовленная согласно традиций того времени. В России она стала известна два века спустя, а в советское время был разработан рецепт полукопченой колбасы с применением свиного шпика, для обеспечения более нежного вкуса и питательной ценности продукта. В каждой стране, где производится эта знаменитая колбаса, существуют различные рецептуры и особенности технологии продукта. В соответствии с современными стандартами производства колбасы «Краковской», в ее состав входит высококачественное говяжье и свиное мясо, свиная грудинка и шпик, а также различные специи, чеснок и соль. Следуя ГОСТУ, колбаса полукопченая «Краковская» должна быть плотной, цветом от розового до темно-красного, содержать кусочки полужирной свинины размером от 8 до 12 мм и грудинки от 6 до 8 мм, вкус слегка острый, в меру соленый с выраженным ароматом пряностей, копчения, чеснока. Допускаются на разрезе колбас отклонения отдельных кусочков компонентов фарша не более чем в 1,5 раза. Поскольку такую колбасу производят исключительно в натуральной оболочке, хранить ее можно только при температуре 0-6 градусов.

Что касается Вашего случая, рискнем предположить, что перед новогодними праздниками, колбаса к вам попала слишком свежей, не успев отвисеться и уплотниться, вкус не успел сформироваться, вызреть. Примите наши искренние заверения, что «Краковская» колбаса, вырабатывается только из качественного сырья!



Позвольте еще раз поздравить Вас с наступившим Новым годом и Рождеством!



С уважением, технолог СПК "Коляда"

Цымбалий Л.И.