Подскажите как щупальца быстро почистили ?)))) [/quote]

Рассказываю: после небольшого оттаивания, как только щупальща разделились на щупальца (а то можно и порвать), я их опустила в горячую воду, поварила 5 мин и слила воду- при этом она собрала все лишнее, мне осталось только пальцыми провести по щупальцам с остатками шкурки и убрать ее из середины (такая дырочка), получились беленькие щупальца без особых усилий, повозилась не дольше чем с тушками кальмаров. Кстати, очень ароматны и совершенно суперски вкусны в салате, даже можно этого осьминожку посадить для украшения сверху. Приятного аппетита!

Весь брикет?
Или 1 тушка?

Рассказываю: после небольшого оттаивания, как только щупальща разделились на щупальца (а то можно и порвать), я их опустила в горячую воду, поварила 5 мин и слила воду- при этом она собрала все лишнее, мне осталось только пальцыми провести по щупальцам с остатками шкурки и убрать ее из середины (такая дырочка), получились беленькие щупальца без особых усилий, повозилась не дольше чем с тушками кальмаров. Кстати, очень ароматны и совершенно суперски вкусны в салате, даже можно этого осьминожку посадить для украшения сверху. Приятного аппетита![/quote]
СПасибо большое за ответ!!! Пошла готовить))))))

Всем привет! С опозданием пишу отзыв по рыбе. Заказывали на двоих окуня и кету.
Сначала я с ужасом смотрела на два замороженных брикета у себя на полу, т.к. поделить с такой заморозкой точно не получалась. Позвала отца, он еще с Дальнего Востока в рыбе разбирается. Сказал - спокойно размораживать до возможности разделить, и "вписался" на рыбинку кеты. Поэтому все было закинуто в ванну для разморозки.
Когда рыбки начали отделяться, еще до конца не разморозившись, мне была прочитана лекция (отцом) о кете. Кета была 08.2015 - ловилась на путине, а не во время нереста. Т.е. она крупная, шкура светло-серая, мясо розовое - самое то. Запах от рыбки был изумительный.
Попутно отец прихватил несколько окуней, сказал, что все очень замечательного качества.
Окуней мы уже съели, все довольны и счастливы! :) скоро опробуем кету)

Спасибо, Оленька!

Оля,огромное спасибо за рыбку и кальмаров!!!!
Семга,действительно отменная!!!!Как я просила покрупнее))) аж больше 5 кг)))
Стейки все один к одному,аккуратненькие.Кальмары с семгой размораживаются для дальнейшей разделки)))
Спасибо за закупку и отдельное ОГРОМНОЕ спасибо за сервис доставки)))))

Хочу добавить свой отзыв. Участвовала в 2 закупках. В первой брала в акции горбушу и лангостино. Лангостино выше всяких похвал. Глазури нет, сухая заморозка. Вкусовые качества на высоте. Горбуша - песня отдельная... Вывод один - рыбу в акции брать не буду никогда. Муж долгое время на рыбаках в море ходил. Готовила рыбу только в его отсутствии, иначе бы он и мне. и не только мне мозг весь вынес. Сами понимаете - рыбаки в рыбе разбираются огого... Косточки от мяса были отдельно, рыба скорее всего неправильно хранилась... Хотя в половине тушек была икра, которую я сама и солила. В 15 кг рыбы в общей сложности вышло около полутора кг готовой икры ( надо пленочки удалить, часть икринок я раздавила в процессе очистки от пленок) ихоть это порадовало. Во второй закупке брала скумбрию и стейки зубатки. К скумбрии вопросов у меня нет (у мужа вопрос к производителю почему скумбрия без головы - обычно так скумбрию не замораживают) И строганину делали, и солила я ее разными способами, и запекала. Все вкусно. Зубатка... Очень люблю эту рыбку. Муж когда в море на рыбаках ходил часто ее привозил. Она разная - есть пятнистая или пестрая (она лучше, ценнее, дороже) и синекорая. В закупке пятнистая. Но это все достоинства. Глазури на стейке ровно 50%, а то и больше. Взвесила стейки до разморозки 2кг 260г - после разморозки 1 кг 20г. 1 кг зубатки в закупке с оргом 167 рублей, с учетом слитой воды стоимость увеличивается в 2 раза - 334 рубля за кг.
У меня вопрос - брал ли кто в закупке зубатку тушками? Поделитесь своими впечатлениями...

Оленька, а к вам просьба. Может можно в каталог добавлять данные о дате изготовления и сроке годности продукции?

Я брала стейками зубатку,у меня тоже самое,сутки размораживаю в кастрюле,а потом сливаю много много воды,и где то на зубатки. Льда % на 70 точно есть,не измеряла

С этим сложность состоит в том, что на разных поставках разные сроки могут быть.
Постараюсь реализовать вашу просьбу.

По стейкам зубатки уже писала, но кажется в теме закупки.
Да, льда на стейках зубатки много, я согласна полностью.
Но сама рыбка очень вкусная и многие участники ее заказывают повторно, поэтому из ассортимента не убираю.
В каталоге пометку сделала, что стейки в ледяной глазури.

Спасибо, что пишете отзывы, они очень помогают участникам определяться в выборе