Уже и не помню, писала ли я отзыв по просто обалденных кальмаров из этой закупки, но в последний раз стало открытием филе минтая в упаковке 1 кг. Качество просто высшее, подтвердил главный эксперт в семье - отец когда-то сам работал на плавбазе и упаковывал такую же рыбу, сказал, что минтай выше всяких похвал. Еще понравились крабовые палочки, вкусные, сладкие, и главное без тонны льда внутри (что сейчас в магазинных не редкость). Ну и еще брала красную икру в банках по 500 гр. Тут слов нет, потому что настолько свежей, !в меру соленой! икры мое семейство давно не ело. Припрятала одну баночку до праздника, потому что икра улетела со скоростью света. Очень надеюсь, что и дальше поставщик будет присылать именно такую, потому что я фанат и навеки ваша

melkajaaa
Добрый день, Ирина!
Большая часть рыбы, в частности минтай, к нам приходит с Дальнего востока.
Поэтому только транспортировка занимает около месяца. Затем рыба попадает на склад поставщика и в течение срока годности реализуется.
Если Вы планируете хранить рыбу в течение длительного времени, давайте согласовывать сроки годности.
После покупки она в бытовом холодильнике год не пролежит однозначно. Даже если температура поддерживается на -18, мы периодически открываем дверцу - меняется температура и влажность, все это сказывается на вкусовых качествах рыбы, т.к. процесс окисления идет быстрее. А вот на складах поставщика доступ кислорода минимальный, т.к. не нарушена заводская упаковка + все лежит в паллетах и в промышленных холодильниках нет скачков влажности и температуры.

VItaminka
Добрый вечер!
Написала Вам в ЛС

Икру( кета) ещё не пробовала, на вид очень приличная, вся банка икринка к икринки, сухая, спасибо, Гаечка

А вот от сёмги слабосолёной я в шоке В голодный год такие куски не купила бы, дохлый хвост((( это не филе сёмги, это хвост без кости На вкус не пробовала и пробовать не буду, отдам кому-нибудь на работе.
Второй кусок приголовок,тоже тонкий, получше конечно хвоста, но т.к. сама рыба была мелкая, то нормальных бутербродов не сделать, вообщем сёмгу я здесь точно больше брать не буду

я тоже хочу написать про семгу в вакууме типа слабосоленую, мне попался не тонкий кусок и не хвост, но соли в ней без меры, больше брать не буду, возьму лучше нерку и засолю сама.
Первый раз брала окуня, очень понравился, а то все хоки да хоки, надо разнообразить немного))))

Оля, спасибо за креветки лангустино, очень вкусные и свежие.

Первый раз в этой закупке решила заказать креветки и крабовые палочки к новогоднему столу. Претензий нет никаких, все соответствует заявленному в описании. Креветки были в коробке, аккуратно разложены, ледяного покрытия почти совсем не было. Тоже самое с крабовыми палочками, правда они были в обычном пакете. Но это никак не повлияло на их вкус. Всем рекомендую как минимум эти товары, но думаю и с остальными все в порядке. Спасибо организатору за закупку, буду заказывать еще

Большое спасибо за Ваш труд. Рыбу беру не часто, но много. Кальмары описывать нет смысла - хороши! Чищу сразу, вес очищенных очень радует. Потом либо морожу, либо копчу и вялю.
В этот раз попробовала взять кету. Великолепно. Засолила. потом буду коптить.

Ольга, спасибо за рыбу, участвовала в первый раз и точно теперь не последний, взяла нерку и очень довольна, до этого всегда брала на рынке- не сравнить. Видно, что свежая, не заветренная, а вкусная какая.... надеюсь, так будет всегда

Участвовала в закупке с раздачей в конце января 2017. Филе зубатки - огромное количество воды при разморозке. Хотя глазури ледяной снаружи немного, а воды по объему чуть ли не больше чем оставшейся рыбы. А запах :-((( !! Но, как я почитала, возможно, этой рыбе присущий. Может быть я неправильно размораживаю/готовлю. Признаюсь, в первый раз готовила эту рыбу. Сами мороженые стэйки на вид выглядят замечательно. Но после разморозки и поджарки - получила плохо съедобное нечто. Скорее всего, моя вина. Посоветуйте рецепты!!!!