всем добрый вечер, разбавлю отзывы
брала мед в январе, незнаю даже мед ли это, через неделю начал бродить , условия хранения я соблюдаю всегда, муж был в недоумении естественно детям куда же его давать, более похож мед на крем- мед, потому как кристаллизированный мед- это совсем не то, что было

Белый крем-мед сделать несложно. Технология его приготовления основана на механическом размешивании свежего жидкого меда до начала его кристаллизации. Это приводит к разрушению крупных кристаллов в его структуре. Они дробятся, снижается их вязкость. В результате получается воздушная масса белого цвета однородной структуры, напоминающая по консистенции сметану или густой майонез.

В мед при взбивании попадает кислород и это увеличивает его в объеме. При этом может измениться и его вкус. При соблюдении всех технологических правил и использовании натурального меда, не перегретого и не испорченного добавками, качество полученного продукта нисколько не ухудшается.

Impress
Здравствуйте
Мёд в закупке полностью натуральный, никаких примесей в нём нет, никаких процедур взбивания к нему не применяют.

В условиях хранения при температуре свыше 20 градусов любой натуральный мёд теряет свои свойства, расслаивается, меняет консистенцию, может и "забродить".
Условия хранения - это керамическая либо стеклянная посуда и темное прохладное место (до 18-20 градусов С).

Возможно, виновата дорога от меня до Вас Может долго ждал отправки в Балтийск в теплом офисе, может по дороге где-то в машине прогрелся, может в самом Балтийском офисе в теплом месте стоял
С моими двумя 3-литровыми ведерками из этой же закупки всё было в порядке, ели всю зиму и весну

Вам нужно было сразу в январе написать/позвонить мне, чтобы решить по факту этот вопрос с производителем, который отвечает за свой продукт, документами в том числе. Сделали бы Вам замену, организовали доставку более бережно

Сколько брала мед в этой закупке, ни разу ничего не забродило. Мед потрясающий! Наконец-то дождались свеженький мед! Сказать, что очень вкусно - это ничего не сказать. Мед просто изумительный! Большое спасибо!

Вахмурка
условия хранения я знаю, спасибо, у меня дядя пасечник, из офиса я заказы забираю сразу, мед, который кристаллизировался совершенно не такой, при варке мыла, варю уже более 5 лет, только этот свернулся

это Ваш мед

а это мед, который стоял более 6 мес , не рапсовый, но видно, что по хранению, что по консистенции нормальный мед

к организационной работе никаких претензий нет, пишу только за сам продукт

Наталья ПШ

Большое спасибо и приятного аппетита Вам

Impress
Спасибо Вам за Вас отзыв, в следующий раз я Вам рекомендую решать вопрос о качестве продукта сразу после получения (или обнаружения так называемых "недостатков").

Нашла несколько способов проверки натуральности меда в домашних условиях.
Один из них - нагревание его на водяной бане до 40гр в течение часа. Натуральный мёд должен СВЕРНУТЬСЯ! Такой опыт поставить не смогу, термометра для пищевых продуктов в наличии нет, а вот несколько других способов осилила

Приглашаю всех к просмотру:

Вахмурка
спасибо Вам за видео))) мне наверное надо выложить видео как я варю мыло?))
мед добавляется на водяной бане в горячую мыльную массу, и должен раствориться полностью, Вы прям выделили должен свернуться так где он свернуться должен?
я просто написала свой отзыв, не думаю, чтобы как-то решился бы вопрос, или мне нужно было отсюда передать его Вам?) и мне заменили на хороший)) остатки рапса были "сладки"

п.с мед проверяют жидкий, незасахарившийся
уже есть, с чем сравнить, спасибо

Impress

Пожалуйста, всегда рада помочь.



Только удачных Вам покупок и всего самого доброго!

Вахмурка
спасибо и Вам, теперь в следующий раз буду знать

Брала рапсовый мёд и хочу сказать большое спасибо и организатору закупки и производителю мёда. Мёд очень ароматный, нежный. Цвет натуральный (каким и должен быть мёд), а то обычно продают рапсовый мёд подозрительно ярко жёлтого цвета))). Рекомендую и организатора и продавца. Организатор всё время писала как надо хранить мёд.Ещё раз большое спасибо.