200 г цельных овсяных хлопьев
80 г мёда
1 яйцо
200 г кефира
50 г семечек льна «Алтэя»
150 г сливочного масла
Сода на кончике ножа
Соль
Половину овсяных хлопьев измельчить в кофемолке. Соединить измельченные и целые хлопья.
Добавить к овсяным холопьем мёд, яйцо, кефир, соду, перемешать.
Добавить семечки льна, растопленное сливочное масло. Дать постоять 15 минут.
Полученную смесь выкладывать на силиконовый коврик или бумагу для выпечки ложкой в форме кругов толщиной 5-7 мм.
Посыпать каждое печенье несколькими кристаллами соли.
Выпекать при 180℃ около 20 минут. Готовое печенье перед подачей охладить.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

100 г кедровой муки «Алтэя»
70 г кедровых орехов
100 г сливочного масла
70 мл сиропа топинамбура
40-60 г овсяной муки (можно смолоть овсяные хлопья)
20-50 г кунжута (для обвалки)
150 г горького шоколада
Масло растопить, смешать с кедровой мукой, орехами и сиропом топинамбура.
Добавить овсяную муку, делать это постепенно, масса не должна быть жидкой.
Дать массе постоять 10-15 минут, чтобы овсяная мука разбухла.
Скатывать шарики массой 20-25 г.

Далее можно обвалять шарики в кунжуте и отправить в морозилку на 20 минут или глазировать конфеты в растопленном шоколаде, после чего также отправить в морозилку на 20 минут.
Хранить конфеты в холодильнике.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА