коврики можно только для выпечки или и для мяса-рыбы использовать?

И для выпечки, и для мяса, для рыбы лучше, мне думается, купить отдельный, т.к. возможно впитывание специфического запаха

У меня силиконовые. Есть отзывы по сравнению силиконовых и тефлоновых?

Коврик оказался такой чудный,я даже не ожидала,не пригорает,не прилипает, и не нужна бумага для выпечки,опять же экономия,я бы с удовольствием поучаствовала в закупке,но купленный мной ранее коврик я думаю прослужит мне еще долго!

я пользуюсь и теми и другими,если к силикону может что-то и налипнуть,то к тефлону вообще ничего не липнет,зависит от теста...ну и хороший показатель то,что проф.пекари пользуют именно тефлон...на ощупь как промаслянная плотная бумага и хорошо формируется..-достала старые формы для выпечки глубокие,беру коврик побольше ,половиной простилаю форму с бортами\на углах защип треугольником складываю\ выкладываю какое-нибудь жаркое с мясом картошкой луком и т.д. что дает соки,второй частью коврика накрываю-получается как коробочка там все тушится а за 20 мин до конца откидываю верхнюю часть и зажаривается корочка.потом с коврика как с гибкой доски все скатывается в блюдо,коврик споласкивается а протвень остается сухим и чистым...вот такая реанимация старой утвари...допустим с силиконом я так бы никогда не сделала,но на него зато удобно отсаживать с пистолета печеньки,он тяжелый и не ерзает...

Добрый день!Антипригарные тефлоновые коврики изготовлены из стеклоткани, пропитанной тефлоном (PTFE). Коврики полностью исключают возможность прилипания выпечки к противню, исключают применение масла и легко моются.Коврики подходят как для профессионального, так и для домашнего использования.Основные преимущества:​• Абсолютная биологическая инертность (контакт с пищевыми продуктами);• Высокая температурная стойкость (работа в диапазоне температур от -70 °С до +260 °С, кратковременно до +300 °С);• Благодаря превосходным антиадгезионным свойствам тесто не прилипает к поверхности;• Коврики используются с любой стороны без смазывания поверхности маслом;• Хорошая пропекаемость изделий на любом противне, включая перфорированные листы.• Готовые изделия легко отделяются не теряя формы;• Полностью исключает пригорание, вы можете быть уверены, что выпечка не прилипнет к противню.• С антипригарным ковриком вы можете готовить блюда без использования масла и жира, кроме того, коврик способствует хорошему пропеканию изделий.• При запекании на выпечке не образуется жжёная, канцерогенная поджарка• Коврики можно использовать в морозильной камереМожно использовать для выпекания теста, а так же для запекания, жарки мяса.

Для тех, кто сомневается: коврики просто волшебные, по сравнению с силиконовыми, гораздо легче моются, занимают меньше места, на мой взгляд более скользкие, что ли .Первый коврик прослужил три года верой и правдой , а пеку я часто,выбросила только потому, что кто-то нехороший умудрился порезать пирог прямо на нём, к силикону вернуться уже не смогла, купили второй.Уже 2 года мучаю, как новый, ничего не прилипает. Сейчас пекла печенье, вытек сахар и карамель растеклась, дала чуть остыть и легко и непринужденно прилипший сахар соскользнул с коврика в мусорное ведро .Покупали в Литве совсем за другие деньги, а тут почти в 3 раза дешевле получается

Подскажите, кто уже брал, он двухсторонний? У него одна сторона темней, другая светлей. Какую сторону использовать? Как на счет заломов? Если его складывать, не пострадает ли он?

коврик можно складывать мыть, от него отмывается пригоревший сахар, очень долговечный даже если вы случайно на нём сделали дырочку

Добрый день!Материал коврика практически монолитный и стороны у него не различаются. Практически я не увидел разницы в приготовлении на одной и другой стороне. Разница в цвете скорее обусловлено технологической особенностью плетения материала. У меня получилось готовить на одной и на другой стороне.Заломы.. материал мягкий, но при скручивании на острых (не круглых) заломах остаются следы. Материал как бы вытягивается в таких местах. Советую вам избегать острых заломов. В таких местах его прочность будет меньше и со временем может прорваться.

пользуюсь несколько лет, выпекаю на любой стороне, храню в коробке, свернутым в рулончикP.S. Вадим выше, оказывается, уже все обосновал логически