Моя любимая рыба - это филе , поэтому выбор пал на филе судака, просто песня, филешки небольшие, заморожены так, что каждая отдельно, а не одним куском, сразу поделила на порции и в морозилку, ну и конечно уже пожарили , вкусняшка.
Кальмары пришлось немного разморозить, кстати чистить их оказывается не так страшно, кожица очищается на ура, на вкус тоже супер
Большое спасибо организатору за работу, за заботу и существенную экономию моего времени и бюджета.

В этот раз брала корюшку. Это просто песня!!! Свежая, вкусная, практически вся с икрой)) Часть пожарили, часть решили завялить, часть в морозилке. Отвели душу)))
Кстати, кальмары отлично чистятся даже сырые.
Маме брала ледяную рыбку. Упакована очень красиво, в коробочке и без льда.
В очередной раз спасибо за закупку!!!

Пришла сказать спасибо Оле за закупку и внимательное отношение к ее участникам ! Нужно было забрать заказ раньше даты раздачи - Оля пошла навстречу и у нас все получилось. Про мой заказ : брала стейки семги . Глазурь тонкая-тонкая ,цвет нежно-розовый ,не ядовитый. Надо было срочно приготовить- положила в пакет и в холодную воду .Через 15-20 минут замариновала стейки в специях , через пару часов пожарила на сковороде-гриль. К стейкам сделала соус : натур. йогурт+киндза+чеснок = пестня )) Сначала мне показалась какая-то горчинка , думаю , просто переборщила с со специями на этом кусочке ,потому что гости ели так ,что за ушами трещяло ))) Всем понравилось ! Еще раз спасибо ,Оля !

sea39
Какая красота
Очень рада, что Вам и вашим гостям рыбка пришлась по душе

Подскажите, пожалуйста, филе судака без косточек?

Брала филе минтая. Из плюсов:
1. Видно, что рыба свежая, хорошо заморожена, глазури - минимум. Воды после разморозки не было и станкана на 7,5 кг рыбы. Отлично.
2. Цена. На рынке дороже, и полцены за глазурь в толщину с палец.
3. Закупка быстрая.
Из минусов:
1. На упаковке нет опознавательных "знаков" - ни по рыбе, ни по дате заморозке (о том, что свежая - говорит очень хороший товарный вид.)
2. На разморозку ушло более 10 часов, чтобы разобрать и расфасовать. В следующий раз попробую разбить брикет - может быстрее будет. Филешки немного рвутся и разламываются, когда начинаешь разбирать брикет. В одном отзыве читала мол были разложены и не надо было распутывать филешки, даже отделены были целлофаном. Может мне не повезло.
В любом случае, очень-очень довольна!!! в этот же день пожарила в кляре, ни одной косточки не попалось! сейчас буду делать закрытый пирог с этой рыбой. Буду брать еще! Организатору спасибо!

Vicor
Благодарю за содержательный отзыв
Что касается опознавательных знаков, эта информация содержится на общей коробке (в которой лежат 3 по 7).
При желании на раздаче можно будет посмотреть информацию на этикетке
По разморозке соглашусь, что прослойка полиэтиленом бы значительно облегчила процесс расфасовки.
Филе минтая, к сожалению, не прослаивают. С полиэтиленом идут упаковки хоки, хека, трески.

Оленька, БОЛЬШОЕ СПАСИБО за закупку - за внимание, скорость, оперативность и КАЧЕСТВО!
Брали филе минтая. Вся семья в восторге. Наконец-то, теперь, начнем кушать рыбку, а то до этого рыбу очень редко кушали, то косточек много, то вкус не тот, то хлопотно готовить - а теперь красота - филе разморозил на сковородочку или в духовку на 25 минут и - вуаля - шедевр готов; кстати, минтай (дикий,выращенный в естетсвенной среде, тот самый, что есть в этой закупочке)- большой деликатес в Японии.
Брикет мы домой привезли в час дня, положили на полотенечко и на утро спокойно отделили каждую филешечку, всё красиво и приятно. Воды можно сказать и нет, филе очень аккуратно и нежно заморожено. Рыбка нежная и совсем без косточек. Кстати, очень полюбился нам вот этот рецепт с этой рыбкой: http://povar.ru/recipes/ryba_pod_syrom_ ... 28360.html - уже третий раз делаем!
Всем приятного аппетита, а Оленьке еще раз СПАСИБО!

Ale_Ele
Вау Спасибо за такой подробный хвастик

Филе минтая супер!!! Спасибо за закупку!