К сожалению, раз на раз не приходится, все зависит от вылова. Бывает очень крупная рыба ловится, бывает мелкая. Я беру и себе рыбу каждый раз, никогда не выбираю и не рассматриваю, что остается после раздач, то и забираю. Иногда очень крупная рыбка достается, треска была один раз "завернутая", т.к. аж не помещалась по длине в лоток, в другой раз небольшая, я даже не резала ее, когда жарила, и камбала однажды попалась всего 5 штук в лотке, а в этот раз меленькая, я сегодня жарила, выбрала из двух своих лотков самую мелкую и отправила на сковороду целиком.
Треска, которая водится в наши водах отличается от северной трески (более "круглой"), слой филе не толстый даже у совсем крупной рыбы. Зато кусочки быстро готовятся и очень вкусно в итоге получается.

По телятине: мяса от голени по определению быть не может, вес молочного теленка целиком около 15-20 кг, даже от взрослой крупной коровы мякоть из голени на кг не тянет. А у теленочка там мышечной ткани на 100-120 г от силы, ножки ниже верхней кости даже не разделываются.
Может быть кусок нижней части окорока или лопатки оказался, сложно сказать, не видя, ко мне попадают уже упакованные в вакуум куски, рассмотреть их не могу.
Проверила список, этот вес помечен как кусок для запекания, возможно ошиблись, когда делали пометки, проставили не на тот кусочек. Обязательно выясню этот момент. Жаль, что нет фото, чтобы я могла уточнить у поставщика.

Галина, ещё раз спасибо за вкусную закупку!!!Сделала котлетки по вашему рецепту! Сказать, что получилось вкусно, это ничего не сказать. Делала без кожи и без батона, жарила. Нежнее котлет я не пробовала. Ооооочень нежные и вкус напоминает курицу, но очень издалека и творог не чувствуется. Муж тоже заценил. Спасибо за вкусную рыбу и рецепт.

Спасибо за филе трески, наисвежайшее. Мелковато конесно, получается много кожи, но т.к. я варю филе, то мне не столь важен размер. Главное - свежее. Спасибо.

Ну что я могу сказать? Вкуснее рыбы может быть только другая рыба. Замечательная треска. Впрочем как всегда. Спасибо .

Всем привет!
Сегодня забрали рыбку! Давно такой наисвежайшей рыбки не кушали!Сразу приехали и нажарили в кляре, да еще с розовым вином ммммм..вкуснотень!
Огромное спасибо за рыбку!

Еланта, Наталечка, спасибо за отзывы!
Рыбка отличная, я тоже вчера нажарила и налопалась, несмотря на позднее время, не удержалась -- соскучилась по вкусняшке
Очень рада, что и участникам в удовольствие

Спасибо за рыбку, как всегда все на высшем уровне!!!

Опять пишу,но трудно молчать когда так доволен Спасибо за чудесно-свежайшую и наинежнейше-вкусную рыбку, как начала почти с первой закупки брать её, ни разу не разочаровалась, действительно размеры бывали разными, но на качестве- этот факт никак не отразился, нежное филе было прелестным и когда маленькую рыбку жарила, и когда большую. Причём, вкушают не только члены моей семьи, но и мои замечательные кот и кошка и ещё несколько человек, которые познакомились со свеженькой треской только благодаря вашей закупки , а еда ведь один из самых сильных способов получения удовольствий , так что надеюсь и дальше будете систематически помогать калининградцам не только получать к столу свежий и качественный продукт, который оказывает благоприятное воздействие на здоровье , но и доставлять удовольствие
P.S. как писала выше одна из участниц закупки, можно и с розовым вином, Да здравствуют гурманы

Треска замечательная, запекаю в фольге - 10 минут и ужин готов. Филе отличное без костей, не разваливается. Треска "молодая" и сочная. В лотке была вода, но даже без воды и лотка вес трески больше 2 кг. Спасибо оргу большое))

З.Ы.: собака в пищевой истерике, это лучший показатель качества, она почти не ест колбасу и не реагирует на мороженую рыбу